SHIBACOFFEE(シバコーヒー)
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“東急東横線新丸子駅”東口徒歩2分

CAFEカウンターもあるCoffee Beans Shop

ハイエンドのスペシャルティグレードのコーヒー豆を

取り揃えて皆様をお待ちしております!

 

営業時間:平日11:00〜20:00

 

 、土日祝11:00〜20:00

 

定休日:木曜日(その他不定休日あり)

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【業務用コーヒー豆の卸売り承ります!】 

「お客様に『すごく美味しい』と感じていただけるコーヒーを提供したい」

とお思いのカフェやレストランの皆さま、SHIBACOFFEEがお手伝いいたします。

ハンドドリップやエスプレッソマシンの指導も承りますし、全自動マシン利用の場合も各マシンに合ったレシピを調整いたします。

まずは一度当店のコーヒーをお試しいただいてからお話を進めましょう。

お気軽にお問い合わせくださいませ。

 

 



『Coffee with a smile!! 』

世界中から集められた選りすぐりのコーヒー豆たちを 

心を込めてローストしてお届けします。

豆の違いやローストの違い

味わいや香りの違いを

ぜひいろいろ試してみませんか。

小さなお店ではありますが

店内にカフェカウンターもご用意しています。

皆さまのお越しをお待ちしております。

             SHIBACOFFEE 店主 

■■■■ COFFEE BEANS MENU ■■■■

【シングルオリジン(ストレート)】 

●グァテマラ ラ・メルセー農園 ブルボン種100% 200g(or)   1450円,(orI) 1500円・・・チマルテナンゴ地区の豆で、まろやかな甘味としっかりとしたコクと柑橘の爽やかな酸を併せ持つグッドバランスコーヒー NEW 

●コスタリカ オルティス2000 200g() 1600円・・・口の中に広がるミルクチョコなめらかなコクと蜂蜜の様なまったりとした甘味

●パナマ バンビート農園 ティピカ種100% 200g(H) 1650円・・・軽やかで優しい味わい、なめらかでシルキーな舌触り、オレンジの皮のスッキリとした柑橘感。ブルーマウンテンと同じ貴重なティピカ種。 NEW

●コロンビア ナリーニョ県サマニエゴ市 200g ()1450円,()1500円・・・赤道直下エリアならではのオレンジの様な甘みとチョコレートのコクとほのかにさくらんぼを思わせる酸味

●ブラジル ダテーラ農園 ブルボン種100% 200g(C) 1400円・・・ナッツの様な香ばしさとミルクチョコの様ななめらかなコク、パルプドナチュラル精製のソフトな甘味

〈ディカフェ)ペルー アラディノ・デルガド 200g() 1400円・・・標高1900m超え超高地産豆。優しい甘みとまろやかなコク、スッキリとした酸味を併せ持ち、ディカフェの概念をくつがえします

●エチオピア イルガチェフェ アリーチャステーション 200g() 1500円 ・・・フルーティで甘い香り、華やかでキレイな明るい酸味でイルガチェフェのお手本の様な味わい 

●エチオピア イルガチェフェ ウォテステーション(ナチュラル精製) 200g(C) 1600円・・・ブルーベリー様な甘く鮮烈な香味、にごりの無いなめらかな口当たりとコクの余韻

●ケニア キリニャガ県キウニュ・ファクトリー 200g() 1800円・・・濃縮感のあるベリーの甘みと酸味、良質なハイカカオチョコレートの様なしっかりとなめらかなコク

●インドネシア マンデリン ガロンガン種 200g() 1600円・・・クリーミーで柔らかい口当たりと南国フルーツの甘味とハーブ感を伴うしっかりとしたコクの余韻

【ブレンド】 

●ライトブレンド 200g(M&H・中煎り) 1300円・・・さっぱりとしていながら酸っぱすぎない浅めのブレンド

●新丸子ブレンド 200g(C・中深煎り) 1300円・・・酸味とコクと華やかさの調和した飲みやすいマイルドブレンド

●ダークブレンド 200g(・深煎り) 1350円・・・しっかりとしたコクと香ばしさのある甘苦い深めブレンド

●こくまろブレンド 200g(F&I・深煎り) 1400円・・・かなり深めでしっかりとしていながら苦すぎない味わい

●アニバーサリーブレンド 200g(F)  1600円・・・お店の6周年記念に作った、マスターが自分好みに仕上げたまろやかな深煎りブレンドです♪ NEW

※(M・H・C・F・I):ご用意している焙煎度合いの略号表記です・・・:ミディアムロースト(中煎り) ・:ハイロースト(中煎り) ・:シティロースト(中深煎り) ・:フレンチロースト(深煎り) ・:イタリアンロースト(極深煎り)

 



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